PERSONA ENCARGADA LOCAL DE HOSTELERIA

Necesitamos para empresa cliente, referente en el sector de la hostelería en Galicia, una persona para realizar las funciones de Encargado/a liderando un equipo de personas en el que queremos que sea uno de los locales de referencia en A Coruña.

La persona seleccionada se hará cargo de la operativa integral del local, desde donde podrá desplegar su conocimiento, experiencia y talento para liderar, motivar y acompañar al equipo de trabajo en la excelencia y experiencia que los clientes esperan, en un entorno de trabajo donde prima la exigencia hacia unos altos estándares de calidad.

Responsabilidades

• Colaborar en el impulso del negocio en primera persona, a través de la motivación y el liderazgo del equipo de trabajo.

• Implicación en la gestión del negocio, manteniendo y mejorando los resultados de las ventas, rentabilidades y calidades del producto y servicio ofertados.

• Liderazgo, organización y coordinación de los servicios de cocina y sala.

• Gestión de los costes de personal y materia prima acordes a las directrices y objetivos anuales fijados por la gerencia.

• Orientación clara hacia resultados para la consecución de objetivos, estándares de calidad y grado de satisfacción del cliente.

• Elaboración de los cuadrantes de turnos y horarios del personal, junto con la planificación de las vacaciones.

• Selección, contratación y formación del personal de sala.

Se requiere

• Estudios de Ciclo Formativo de Grado Medio con la especialidad de Hostelería y Turismo.

• Experiencia previa demostrable de, al menos tres años, en tareas y funciones de Encargado/a en locales de iguales o similares características.

• Experiencia contrastada en el liderazgo de equipos de trabajo multidisciplinares.

• Orientación al cliente y al trabajo con la finalidad de obtener unos altos estándares de calidad.

Se ofrece

• Incorporación en puesto estable en jornada completa liderando un grupo de trabajo multidisciplinar dentro de un ambicioso proyecto profesional de empresa referente en su sector.

• Retribución fija + Variable

Desde Bicolan empresa de trabajo temporal líder en selección de personal a nivel nacional declaramos nuestro firme compromiso por trabajar en favor de una sociedad más justa e igualitaria entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, que favorezca su avance y desarrollo, y en la que se respeten los derechos fundamentales y las libertades de todas las personas que la componen.